|
|
Varkenshaas Ma Mere
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Peper, zout, 1 ui (in blokjes), 1 varkenshaas (2 kophaasjes), 1 doosje champignons (in vieren), 1 el. olie, 1 pot zilveruitjes (klein), 2 plakjes ontbijtspek (dik gesneden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Masseer de varkenshaas in met olijfolie ne peper uit de molen. Bak hem in een pan rondom bruin. Haal hem uit de pan als hij mooi rose is en houd ze afgedekt onder aluminiumfolie warm. Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak deze licht uit in de koekenpan. Fruit de ui even mee voeg de champignons toe. Breng op smaak met peper uit de molen. Spoel de zilveruitjes af onder de hete kraan. Bak ze ven mee met het spek, ui en champignonsmengsel. Snijd de varkenshaas in mooie plakjes in veelvouden van twee.
|
|
|